使い方無限大?調味料のりんご味噌
りんごの大量消費に変わったアイテムです
カップジャムのピーナッツクリームを使用します。ピーナッツクリームには甘さにピーナッツの油もあるのでりんごと味噌につなぐ役割をしてます。
和食洋食中華にそのまま食べても良いですが、アレンジで色々味変出来ます
➕マヨネーズ→ディプに
➕ケチャップ→オムライス、サルサソース
➕唐揚げ、カレー、ハンバーグ、パスタソース、煮込み料理→隠し味
➕ポン酢、ごま油→ドレッシング
➕バター→お餅と
食パンにりんご味噌をぬり、チーズをのせて焼く
など色々使えます。
使い方無限大?調味料のりんご味噌
りんごの大量消費に変わったアイテムです
カップジャムのピーナッツクリームを使用します。ピーナッツクリームには甘さにピーナッツの油もあるのでりんごと味噌につなぐ役割をしてます。
和食洋食中華にそのまま食べても良いですが、アレンジで色々味変出来ます
➕マヨネーズ→ディプに
➕ケチャップ→オムライス、サルサソース
➕唐揚げ、カレー、ハンバーグ、パスタソース、煮込み料理→隠し味
➕ポン酢、ごま油→ドレッシング
➕バター→お餅と
食パンにりんご味噌をぬり、チーズをのせて焼く
など色々使えます。
作り方
- 1
りんごの芯をとり、皮ごとみじん切りにします。ミキサーやフードカッターでやると便利です。
- 2
鍋にりんご、酢、みりんを入れて、強火で沸騰したら中火にして、たまにかき混ぜながら煮詰めてきます。
- 3
りんごの量が煮詰まって減ってきたらピーナッツクリームと味噌を加えて混ぜる
- 4
弱火にして、混ぜながら煮詰めてく味噌を入れると跳ねてくるので火傷に注意して下さい。
- 5
硬さをみて、一晩置いたら完成です。作りたてより時間おいた方が味がなじみます。
- 6
りんご味噌とりんごとチーズの炒め物がオススメです
コツ・ポイント
りんごの大量消費だとジャムやコンポート、お菓子作りにするのが人気ですが、味噌と合わせても以外と使えます
夜食や体調不良の時におかゆやおにぎりのトッピングも
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