باقالی پلو با گوشت
من همیشه کنار گوشت آبپز کمی نخود اضافه میکنم هم لعاب خوبی میگیره هم خوشمزه میشه امتحان کنید
باقالی پلو با گوشت
من همیشه کنار گوشت آبپز کمی نخود اضافه میکنم هم لعاب خوبی میگیره هم خوشمزه میشه امتحان کنید
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
گوشت را با پیاز و زردچوبه و ادویه تفت دهید.
- 2
نخود را اضافه کنید و با گوشت کمی تفت دهید.
- 3
آب اضافه کنید و در زودپز بپزید تا گوشت و نخود کاملاً نرم شوند.
- 4
برنج را در آب جوش و نمک بریزید، کمی که نرم شد، باقالی را اضافه کنید.
- 5
پس از 2-3 دقیقه، برنج و باقالی را آبکش کنید.
- 6
کف قابلمه نان تافتون بگذارید، سپس لایهلایه برنج، شوید خشک و پودر دارچین بریزید.
- 7
زعفران دمکرده را روی برنج بریزید و دم بگذارید تا برنج کاملاً پخته و تهدیگ طلایی شود.
- 8
گوشت و نخود را کنار باقالیپلو سرو کنید.
ترفندها
برای تهدیگ بهتر، نان تافتون را به صورت دایرهای برش بزنید و در کف قابلمه بگذارید.
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات