प्रथम मिक्सरच्या भांड्यात पोहे घेऊन ते बारीक वाटून घ्यावेत नंतर भांड्यात काढून त्यात हळद, आल मिरची पेस्ट, साखर, लिंबू पूल, तेल, दही घालून चांगले एकजीव करावे.

दहा मिनिटानंतर मिश्रण थोडं घट्ट झालं असेल तर अजून पाणी घालून पातळ करावे व इनो घालून चांगले फेटून घ्यावे आणि लगेचच ढोकळा शिजवण्यासाठी ठेवावा व त्याच्यावर थोडी मिरची पावडर घालावी.

शिजल्यानंतर थंड झाल्यावर त्याचे तुकडे करून घ्यावेत व वरून फोडणी घालून कोथिंबीर घालावी.