Zserbó rolád diétásan (Gluténmentes)

Name: Zserbó rolád diétásan (Gluténmentes)
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 tojás; 2 evőkanál víz; 40 g eritrit+ 1 evőkanál a tojásfehérjéhez; 30 g gluténmentes zabpehelyliszt; 1/2 tasak sütőpor; 40 g darált dió; 150 g cukormentes baracklekvár; 70 g 60% is étcsokoládé; 20 g vaj (én vegán vajat használtam); 50 g aprított dió

Bazsó Angèla @cook_6658552

Ez a zserbó rolád nagyon finom !!
12 Szeletre vágtam .
1 szelet makrója:133kcal, Sz: 6 g, F: 4, 5 g, Zs: 10 g

Olvass tovább

Zserbó rolád diétásan (Gluténmentes)

Bazsó Angèla @cook_6658552

Ez a zserbó rolád nagyon finom !!
12 Szeletre vágtam .
1 szelet makrója:133kcal, Sz: 6 g, F: 4, 5 g, Zs: 10 g

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

4tojás
2 evőkanálvíz
40 geritrit+ 1 evőkanál a tojásfehérjéhez
30 ggluténmentes zabpehelyliszt
1/2 tasaksütőpor
40 gdarált dió
Töltelék:
150 gcukormentes baracklekvár
Csokimáz:
70 g60% is étcsokoládé
20 gvaj (én vegán vajat használtam)
50 gaprított dió

Mentve

Elkészítés

1

A tojások sárgáját a vizet és az eritritet, kézi habverővel habosra kevertem (legalább 5-10 percig kell keverni).Külön tálban a tojások fehérjét az eritrittel habosra kevertem. Majd kimértem a lisztet, sütőport és a darált diót, összekevertem az alapanyagokat. A tojás sárgájához adagoltam 1 kanál száraz alapanyag+ 1 kanál tojásfehérje hab. Így apránként adagoltam és közben kevertem óvatosan. Ha így csináljátok nem esik úgy össze a hab.
2

Sütőpapírral bélelt 33x27 cm tepsibe símítottam és előmelegített 180 C fokos sütőben 15 percig sütöttem. Majd konyharuhára borítottam, lehúztam a papírt és feltekertem. Mikor kihűlt a piskóta megkentem a lekvárral és újra feltekertem (konyharuha nélkül 🙂).Végül gőz felett felolvasztottam a csokit és a vajat. Rásímítottam a roládra és megszórtam a dióval.