Ételízesítő/vegeta házilag
Amikor felszedem a kertben a sárgarépát, petrezselyem gyökeret, a legapróbb, egyéb módon nem felhasználható aprajából készül minden évben. Minden egyéb zöldség is a kertből van, ami abban az évben termett. A hozzávalók tetszőleges mennyiségben kerülhetnek bele, szem előtt tartva azt, hogy az aromásabb zöldségfélék, mint pl. a zeller, ne nyomják el ízükkel a többit.
Ételízesítő/vegeta házilag
Amikor felszedem a kertben a sárgarépát, petrezselyem gyökeret, a legapróbb, egyéb módon nem felhasználható aprajából készül minden évben. Minden egyéb zöldség is a kertből van, ami abban az évben termett. A hozzávalók tetszőleges mennyiségben kerülhetnek bele, szem előtt tartva azt, hogy az aromásabb zöldségfélék, mint pl. a zeller, ne nyomják el ízükkel a többit.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A hozzávalókat megtisztítjuk, majd apró kockákra vágjuk. Ügyeljünk, hogy hasonló méretű legyen minden zöldség.
- 2
Ha mindent felaprítottunk, összevegyítjük, ezután megfelezzük a mennyiséget. Külön-külön lemérjük és az egyik felét 20% sóval jól elkeverjük. A másik felét késes aprítóval pépesre daráljuk, majd azt is 20% sóval jól elkeverjük.
- 3
Letakarva állni hagyjuk. Másnap üvegekbe töltjük szorosan és lezárva mehet a kamrapolcra. (nincs szükség dunsztolásra)
- 4
A darabosat elsősorban levesek ízesítésére használjuk.
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek