Roti Kukus Pontianak
Empuk cuma karena dikukus jadi agak sedikit chewy. Makan satu udah kenyang.
Saya kurangi takaran gula supaya ga terlalu manis karena selai sarikaya udah manis banget. Terima kasih resepnya mba Erni Apriana🙏🏻
Enjoy, buIbu.
#kelasrotikukus #gas2025 #Belajarmasakbarengkomunitas #CookpadCommunity_Depok
Roti Kukus Pontianak
Empuk cuma karena dikukus jadi agak sedikit chewy. Makan satu udah kenyang.
Saya kurangi takaran gula supaya ga terlalu manis karena selai sarikaya udah manis banget. Terima kasih resepnya mba Erni Apriana🙏🏻
Enjoy, buIbu.
#kelasrotikukus #gas2025 #Belajarmasakbarengkomunitas #CookpadCommunity_Depok
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur ragi, gula, dan 50ml air dari total air. Aduk rata, diamkan 10 menit hingga berbuih.
- 2
Campur tepung dan susu bubuk dalam wadah, aduk rata. Lalu masukkan ke biang ragi ke campuran sedikit demi sedikit sambil di campur rata menggunakan spatula (saya pakai centong nasi).
- 3
Masukkan minyak goreng dan garam, aduk rata kembali. Uleni bentar supaya agak sedikit kalis.
- 4
Diamkan adonan selama 45-60 menit hingga mengembang. Saya resting agak lama karena saya ngga uleni hingga kalis.
- 5
Setelah mengembang dua kali, tinju adonan (keluarkan udara). Lalu bagi dua. Bentuk bulatan lalu pipihkan dan gulung.
- 6
Masukan ke dalam loyang yang sudah dialas baking paper. Istirahat kembali sekitar 30 menit.
- 7
Kukus dalam dandang sekitar 25 menit dengan api besar, jangan buka tutup.
- 8
Angkat dan dinginkan sebelum dipotong. Potong dengan pisau roti yang bergerigi untuk mendapatkan hasil potongan yang baik.
Tips
Pastikan untuk membuat biang ragi dengan baik agar adonan mengembang dengan sempurna.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar