توی ظرف سرومون (ترجیحا یه استکان گود وبزرگ) قهوه گلد ،عسل و آبجوش باهمزن میرنیم تا تبدیل به دالگونا بشه

شیر میریزیم توی شیرجوش میذاریم رو شعله که گرم بشه اصلا نباید شیر بجوشه ، حالا شیر یا با همزن میزنیم تا کف کنه یا به اصطلاح فوم درست کنه تا میریزیم توی فرنچ پرس وبمدت ۳۰ الی۴۰ ثانیه میزنیم که فوم بده وکف کنه

حالا شیر گرم فوم دار میریزیم روی دالگونا طوری که فوم روی سطح دالگونا رو بپوشونه و روشو با سس شکلات وسس کارامل تزیین میکنیم من چون سس شکلات نداشتم از سس توت فرنگی وسس کارامل استفاده کردم موقع یرو هم همشون میزنیم ونوش جان