63. Cake Tape Keju
Cake favorit anak-anakku, malahan dibanding cake pisang lebih suka yang tape keju. Cake yang lembut, gurih keju dan wangi tape menyatu jadi satu.
Kunci dari cake ini adalah dari tapenya. Biasanya aku beli tape bungkusan 1000an dapet kurleb 150gr. Begitu sampe rumah aku diemin dulu di kulkas sampe benar-benar wangi dan lebih lembek dari awal beli biar fermentasi si tape lebih lama. Mungkin bisa 5 harian bahkan 7 hari, tapi kondisi ini bukan patokan ya karena beda-beda.
Tips dari aku lainnya adalah pernah aku membandingkan ketika menghaluskan tape dengan blender dan tangan, menurutku kalo dengan blender hasil akhir cake lebih basah. Semenjak itu aku selalu menghaluskan tape manual dengan garpu saja.
Loyang yang dipakai bisa loyang tulban diameter 20cm atau loyang persegi 18x18cm
63. Cake Tape Keju
Cake favorit anak-anakku, malahan dibanding cake pisang lebih suka yang tape keju. Cake yang lembut, gurih keju dan wangi tape menyatu jadi satu.
Kunci dari cake ini adalah dari tapenya. Biasanya aku beli tape bungkusan 1000an dapet kurleb 150gr. Begitu sampe rumah aku diemin dulu di kulkas sampe benar-benar wangi dan lebih lembek dari awal beli biar fermentasi si tape lebih lama. Mungkin bisa 5 harian bahkan 7 hari, tapi kondisi ini bukan patokan ya karena beda-beda.
Tips dari aku lainnya adalah pernah aku membandingkan ketika menghaluskan tape dengan blender dan tangan, menurutku kalo dengan blender hasil akhir cake lebih basah. Semenjak itu aku selalu menghaluskan tape manual dengan garpu saja.
Loyang yang dipakai bisa loyang tulban diameter 20cm atau loyang persegi 18x18cm
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan margarin, biarkan hingga suam-suam kuku
- 2
Kocok Bahan Telur hingga putih, kental dan berjejak. Mix sekitar 7-10 menit tergantung speed mixer masing-masing
- 3
Ayak Bahan Kering, dan campurkan dengan Bahan Telur yang telah dikocok
- 4
Terakhir tuang tape yang sudah dihaluskan, margarin leleh dan sebagian dari keju parut. Pastikan tidak ada endapan margarin di dasar baskom
- 5
Tuang adonan ke dalam loyang yang telas dioles margarin dan terigu dan taburi sisa keju parut. Oven hingga matang dan sajikan.
- 6
Cake ini bisa tahan 3 hari di wadah kedap udara, aku biasa merk Tupperware atau Moorlife.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar