Campur tepung beras, tapioka dan garam. Aduk dengan sendok hingga merata.

Masukkan air mendidih, aduk kembali dengan sendok hingga merata. Diamkan sejenak.

Apabila sudah agak hangat, uleni dengan tangan hingga kalis.

Siapkan panci dengan air secukupnya, beri 1 sdm minyak wijen. Panaskan hingga mendidih untuk merebus rice cake.

Sembari menunggu air mendidih, bagi adonan rice cake menjadi 10 atau lebih, pilin masing masing bagian hingga membentul silinder panjang.

Apabila sudah mendidih, masukkan rice cake yang sudah dipilin. Apabila rice cake mengapung, tanda nyaa sudah matang, bisa langsung diangkat.

Rice cake siap diolah atau bisa dimasukkan freezer 💛