خمیرمایه و قند را در شیر ولرم حل کنید و 10دقیقه بگذارید عمل بیاید.

آرد، روغن، نمک و تخم‌مرغ را مخلوط کنید، سپس شیر و خمیرمایه را اضافه و خمیر را ورز دهید.

خمیر را 2ساعت استراحت دهید.

اسفناج را آبپز و آب اضافی آن را بگیرید.

پیاز را خرد و با روغن تفت دهید تا طلایی شود.

اسفناج را با پیاز داغ و ادویه‌ها مخلوط کنید.

خمیر را باز کنید، مواد را وسط آن بگذارید و پیراشکی‌ها را شکل دهید.

در روغن سرخ کنید یا در فر بپزید تا طلایی شوند.