Картоплю в мундирах відварити та залишити щоб добре охолонула Тоді натираємо на дрібній терці

Додаємо 1 яйце сіль та перець за смаком та поступово добавляємо борошно та крохмаль Замішуємо картопляне тісто яке буде трішки липнути до рук але так має бути

Цибулю нарізаємо кубиками та обсмажуємо на розігрітій сковороді з олією та маслом Додаємо фарш солимо перчимо за смаком та готуємо ще 10 хвилин Змочуємо руки у воді на долоню викладаємо картопляне тісто і фарш та формуємо зрази Обсмажуємо їх на розігрітій сковороді до золотистої скоринки з обох сторін і смакуємо Готуйте і Смакуйте!