آرد وپیکینگ پودر با هم مخلوط وسه بار الک میکنیم کنار میذاریم. حالا شیر+ روغن+نمک+شکر+سرکه یا آبلیمو توی یه ظرف میریزیم و با همزن بمدت ۲ دقیقه هم میزنیم تا شکر در آب یا شیر کاملا حل بشه

مخلوط آرد رو توی سه مرحله به مواد بالا اضافه میکنیم و با لیسک یا همزن دستی آرووم و در یک جهت هم میزنیم. توی این مرحله اگه دوست داشتید میتونید پودر کاکائو اضافه کنید

قالب مورد نظر چرب وارد پاشی میکنیم وآرد اضافیش رو میتکونیم ومواد کیک میریزیم توی قالب و قالب سه بار روی سطح کار میکوبیم تا حباب اضافیش خارج بشه وتوی فر با دمای ۱۸۰ بمدت ۳۰ دقیقه میذاریم بپزه

🌹نکته🌹 👈افزودن سرکه به واکنش بهتر بکینگ‌پودر کمک کرده و باعث پف بیشتر کیک می‌شود. 👈 باا ضاف کردن پودر کاکائو مایه کیک کمی غلیظ میشه با اضافه کردم ۱ـ۲ قاشق غذاخوری شیر یا آب روون ترش کنید. 👈 من قالب با ارده چرب کردم