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簡単 常備菜✨つわぶきとたけのこの煮物
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簡単 常備菜✨つわぶきとたけのこの煮物-レシピのメイン写真

簡単 常備菜✨つわぶきとたけのこの煮物

Kaoママ☆
Kaoママ☆ @cook_40136485

つわぶきとたけのこは春の味覚ですが、下処理後冷凍しておけば、そのままいつでも作れます。

つわぶきとたけのこは春の味覚ですが、下処理後冷凍しておけば、そのままいつでも作れます。

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簡単 常備菜✨つわぶきとたけのこの煮物

Kaoママ☆
Kaoママ☆ @cook_40136485

つわぶきとたけのこは春の味覚ですが、下処理後冷凍しておけば、そのままいつでも作れます。

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材料

  • つわぶき 80〜100g
  • たけのこ 30g
  • 油あげ 20g
  • ⭐︎白だし+水 300cc
  • ⭐︎三温糖 大さじ1弱
  • ⭐︎酒 大さじ1強
  • ⭐︎しょうゆ(あれば牡蠣醤油) 大さじ1
  • ※今回、つわぶきは冷凍のものを使っています
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作り方

  1. 1

    鍋に⭐︎を煮立て、油抜きした細切りの油あげを入れ、2、3分煮る。

    • 簡単 常備菜✨つわぶきとたけのこの煮物作り方1写真
  2. 2

    ①に、つわぶきとたけのこを加え、中火で煮ていく。落とし蓋をした方が、味がよく入ります。

    • 簡単 常備菜✨つわぶきとたけのこの煮物作り方2写真
  3. 3

    煮汁が半分くらいになるまで煮たら出来上がり。

    • 簡単 常備菜✨つわぶきとたけのこの煮物作り方3写真

コツ・ポイント

つわぶきとたけのこは、下処理後下茹でしたものを使ってください。(冷凍でも可)
使う状態によって、あまり煮込むと柔らかくなり過ぎてしまうので、調整してください。

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Kaoママ☆
Kaoママ☆ @cook_40136485
2025/12/20 11:41に公開
素材にこだわり、本来の味を活かした簡単で美味しい物を紹介しています。和洋中、おつまみ、お菓子、パン、漬物、乾物等.数え切れない程のレシピがありますが、お菓子以外ほぼ目分量で作っているため、レシピUPするにあたり面倒な計量に少々時間を要しています。中学校家庭科の授業では、教科書にはないオリジナルレシピを生徒に伝授し、喜ばれました。最近の男子は、料理好きで嬉しい限りです♪
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煮物 たけのこ 酒 油揚げ

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