बथुआ की खस्ता कचौड़ी
#CA2025
नाश्ते में आप भी बथुआ के पराठे खाकर बोर हो चुके हैं और कुछ टेस्टी डिश बनाने की सोच रहे हैं, तो कचौड़ी बना सकते हैं. सर्दियों में आप बथुआ की कचौड़ी को जरूर ट्राई करें. बथुआ की पूरी को बनाना भी बेहद आसान है और इसे तैयार करने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है.
बथुआ की खस्ता कचौड़ी
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नाश्ते में आप भी बथुआ के पराठे खाकर बोर हो चुके हैं और कुछ टेस्टी डिश बनाने की सोच रहे हैं, तो कचौड़ी बना सकते हैं. सर्दियों में आप बथुआ की कचौड़ी को जरूर ट्राई करें. बथुआ की पूरी को बनाना भी बेहद आसान है और इसे तैयार करने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है.
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले बथुआ के पत्तों को अच्छे से साफ करेंगे और धूल करके पानी अलग होने के लिए रख देंगे
- 2
अब कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे और उसमें लहसुन मिर्च,हींग का तड़का लगाएंगे और बथुआ की पत्तियों को डालकर चला देंगे और ढक करके मध्यम से धीमी आंच पर 5 से 7 मिनट तक पकने देंगे
- 3
अब आँच से उतरने के बाद बथुआ ठंडा होने पर पीस लेंगे औरआटामें नमक और पिसा हुआ बथुआ डालकर आटा गूंध लेंगे और आटा से छोटी-छोटी लोईयां लेकर कचौड़ी /पूरी की तरह बेल लेंगे और कढ़ाई में तेल गर्म होने पर दोनों तरफ से अलट पलट कर सेंक लेंगे
- 4
बथुआ की खस्ता कचौड़ी बनाकर तैयार है आप इसे चटनी सॉस के साथ पेश कर सकते हैं
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