Sempol ayam

Name: Sempol ayam
Yield: 25 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 fillet dada ayam; 4 sm tepung tapioka; 1 sm tepung terigu; 1 buah wortel; 1/2 st bawang putih bubuk / 3 siung bawang putih; 1/4 st lada bubuk; 1/2 st garam; 1/4 st kaldu jamur; 2 butir telur; 2 helai daun seledri; secukupnya Minyak goreng; 1 sm bawang goreng

Putra Segara @cook_23659074

Buat sempol ayam, musim hujan, enak dicocol sama saps sambal. Terima kasih resep nya @wati_9456228, ijin share ya bun 🙏 dan Terima kasih @MamahCookpad 🙏

Lebih banyak

Sempol ayam

Putra Segara @cook_23659074

Buat sempol ayam, musim hujan, enak dicocol sama saps sambal. Terima kasih resep nya @wati_9456228, ijin share ya bun 🙏 dan Terima kasih @MamahCookpad 🙏

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

25 tusuk

250 filletdada ayam
4 smtepung tapioka
1 sm tepung terigu
1 buahwortel
1/2 stbawang putih bubuk / 3 siung bawang putih
1/4 stlada bubuk
1/2 stgaram
1/4 stkaldu jamur
2 butirtelur
2 helaidaun seledri
secukupnyaMinyak goreng
1 smbawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan daging ayam, bersama dengan bawang putih bubuk, lada, garam dan kaldu jamur.
2

Pindahkan daging ayam yang sudah halus. Kupas wortel lalu parut dengan parutan keju, masukan kedalam adonan daging ayam bersama terigu, tapioka,daun seledri yang sudah dirajang, telur 1 butir, dan bawang goreng,lalu aduk rata.
3

Ambil sedikit adonan, lalu balutkan ditusuk sate, lakukan sampai adonan habis.
4

Rebus air sampai mendidih, masukan adonan sempol, rebus sampai matang, angkat sisihkan
5

Kocok lepas telur, celupkan sempol lalu digoreng di minyak panas, sampai kecoklatan, angkat tiriskan, sempol ayam siap disajikan dengan cocolan saos sambal