Παστουρμάδοπιτα

Name: Παστουρμάδοπιτα
Yield: 8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 8 γρ Μαγιά ξηρή; 1 κ.σ. Ζάχαρη; 1 Αυγό (για τη ζύμη); 200 ml Γάλα; 60 ml Ελαιόλαδο; 1 κ.γ. Αλάτι; 150 γρ Παστουρμάς (χωρίς τσιμένι); 200 γρ Φέτα; 3-4 κ.σ. Κέτσαπ ή πελτέ ντομάτας; 1 Αυγό (για επάλειψη); 2 κ.σ. Σουσάμι

marmal @marmal

Keratsíni, Greece

Αγαπημένη πίτα
Την φτιάχνει η μάνα μου τις γιορτινές μέρες έτσι για διάφορα και είναι πολύ γευστική και είναι μια διαφορετική τυρόπιτα από τις άλλες!!!!!

Δες περισσότερα

Παστουρμάδοπιτα

Υλικά

8 μερίδες

500 γρΑλεύρι για όλες τις χρήσεις
8 γρΜαγιά ξηρή
1 κ.σ.Ζάχαρη
1Αυγό (για τη ζύμη)
200 mlΓάλα
60 mlΕλαιόλαδο
1 κ.γ.Αλάτι
150 γρΠαστουρμάς (χωρίς τσιμένι)
200 γρΦέτα
3-4 κ.σ.Κέτσαπ ή πελτέ ντομάτας
1Αυγό (για επάλειψη)
2 κ.σ.Σουσάμι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μπολ, διαλύεις τη μαγιά και τη ζάχαρη στο χλιαρό γάλα.
2

Προσθέτεις το αυγό, το λάδι, το αλάτι και το αλεύρι. Ζυμώνεις μέχρι να γίνει μαλακή ζύμη.
3

Αφήνεις τη ζύμη να φουσκώσει 1 ώρα.
4

Χωρίζεις τη ζύμη στα δύο και ανοίγεις πολύ λεπτά φύλλα.
5

Στρώνεις το ένα φύλλο σε λαδωμένο ταψί.
6

Απλώνεις κέτσαπ ή πελτέ, βάζεις φέτες παστουρμά και κομμάτια φέτα.
7

Καλύπτεις με το δεύτερο φύλλο, κλείνεις τις άκρες.
8

Αλείφεις με χτυπημένο αυγό και πασπαλίζεις σουσάμι.
9

Ψήνεις στους 180°C για 40-45 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Συμβουλές

Ανοίγεις τα φύλλα όσο πιο λεπτά γίνεται για να μην έχεις πολύ ζύμη.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

marmal @marmal

στις Πέμπτη 25 Δεκέμβριος 2025 22:41:30 UTC

Keratsíni, Greece

Η σχεση μου με την μαγειρικη ειναι τελεια ολη μερα μαγειρευω αμα δω κατι στη τηλ αμα μου ερθει κατι θα το φτιαξω εκεινη την ωρα !!! ο αντρας μου και ο γιος μου τρελενονται !! μαρεσει να εκμεταλευομαι καθε ειδους υλικο που εχω στο ψυγειο μου !!!!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές