زعفرون به شیر گرم اضافه کنید و کنار بذارین تا
زعفرون کامل رنگ بده و شیر هم دمای محیط بشه؛

تخم‌مرغ، شکر، وانیل رو با دور تند همزن هم بزنید
تا کامل فرم بگیره
خیلی مهمه که تو این مرحله حوصله به خرج بدین
و تخم‌مرغ‌ها رو خوب فرم بدین؛

بهش روغن و شیر رو اضافه کنید و در حد
مخلوط شدن هم بزنید
ماست رو هم بریزین و مخلوط آرد، بیکینگ‌پودر و نمک که از قبل
یه بار الک کردین
با الک به مواد بالا اضافه کنید؛

البته تو دو مرحله و هر بار به آرومی مواد رو خوب مخلوط کنید؛
مواد رو میتونید داخل قالب میان‌تهی ۲۲ سانتی بریزین؛ من داخل قالب گرد ۲۳ سانتی ریختم..
و تو فر برقی گرم ۱۷۰ درجه برای مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بپزین.

کیک که پخت ؛ بعد از اینکه سرد شد
۲۰۰ گرم خامه قنادی رو فرم دادم کمی پودر زعفرون زدم.
کیک داخل رینگ گذاشتم و خامه رو روی کیک ریختم و با پالت صاف کردم روشو با گردو و خلال بادام تزئین کردم.😋