Diós -quinoás céklarolád
#ünnepséfje
Egy vegán ünnepi elöétel.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A quinoát alaposan átmossuk, majd enyhén sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, és teljesen kihűtjük.
- 2
A kihűlt quinoát összekeverjük az aprított pirított dióval, a petrezselyemmel és a lenmagliszttel. Hozzáadjuk az olívaolajat, majd annyi vizet, hogy jól gyúrható, formázható masszát kapjunk.
Sóval, borssal ízesítjük.
- 3
A főtt céklát kb. 2 mm vékony szeletekre vágjuk.
Egy frissentartó fóliát kiterítünk, és a céklaszeleteket enyhén átfedve, három sorban egymás mellé rendezzük, téglalap alakban.
- 4
A quinoamasszából rudat formázunk, és a céklalap közepére helyezzük.
A fólia segítségével szorosan feltekerjük, majd a végeket behajtva alaposan becsomagoljuk.
Egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük, hogy az ízek összeérjenek, és az állaga megszilárduljon.
- 5
Tálalás előtt éles késsel szeletekre vágjuk.
Madársalátaágyra helyezzük, megszórjuk gránátalmamagokkal, dióval, meglocsoljuk balzsamecettel, és pirítóssal kínáljuk.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)