Datolyás banános gyümölcskenyér kukoricadarával

Banán felhasználására kerestem receptet, mikor rátaláltam @gabor süteményére. Ki kellett próbálnom. Hab volt a tortán, hogy se liszt, se cukor, se tej nincs benne. Egy-két dolgon változtattam, de a lényeg ugyan az maradt. Ez egy egyszerű és isteni finom csodakenyér.
Datolyás banános gyümölcskenyér kukoricadarával
Banán felhasználására kerestem receptet, mikor rátaláltam @gabor süteményére. Ki kellett próbálnom. Hab volt a tortán, hogy se liszt, se cukor, se tej nincs benne. Egy-két dolgon változtattam, de a lényeg ugyan az maradt. Ez egy egyszerű és isteni finom csodakenyér.
Elkészítés
- 1
A datolyát kimagoztam és feltettem főni a vízben. Kb. 10 percig főztem. A dióféléket előkészítettem közben. Durvára felaprítom.
- 2
A banánt a turmixgép blendéjébe tettem, hozzáöntöttem a datolyás vizet és leturmixoltam.
- 3
A kukoricadarát, vörösáfonyát, szerecsendiót, fahéjat és sütőport egy tálba kimértem, összeforgattam.
- 4
A tojásfehérjéket kemény habbá vertem a sóval. A száraz anyagokhoz kevertem a leturmixolt gyümölcsöt, majd a tojáshabot is.
- 5
Olajjal kikent kenyérsütő formába simítottam a masszát, majd a 180 C fokra előmelegített sütőbe tettem és körülbelül 1 órán keresztül sütöttem. Félidőben letakartam alufóliával, hogy ne égjen meg a teteje. Amikor elkészült, rácsra borítva hagytam teljesen kihűlni, majd szeleteltem.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek

















Szöveges kommentek