Замішуємо тісто:
Змішай борошно, сіль і розпушувач. Окремо збий масло з цукром до кремової консистенції, додай яйця та сметану. Потім поступово додай сухі інгредієнти. Замісити м’яке тісто, розділити його на 2 частини. Накрити плівкою, відставляємо в бік.

Готуємо начинку:
Яблука очистити й натерти на великій тертці. Змішати з цукром і корицею. За бажанням трохи відтиснути сік. Додаємо сухарі та перемішуємо.

‼️я люблю на дрібну терку) ви ж орієнтуйтесь на свій смак

‼️за бажанням яблука можна протушити на сковорідці. На пательню додати шматочок вершкового масла, як тільки масло почне топитися додаємо натерті яблука. Тішкуємо до випаровування рідини. Додаємо цукор та корицю. Перемішуємо. Знімаємо з вогню. Перекладаємо в миску додаємо сухарики, перемішуємо

Формуємо пиріг:
Розкачай одну частину тіста й виклади у форму, застелену пергаментом. Обов'язково робимо бортики. Далі — виклади яблучну начинку.
Розкачай другу частину тіста й накрий пиріг зверху. Можна зробити красиву решітку чи вирізати фігурки.

Змасти пиріг:
Збий жовток з молоком і змасти верх. За бажанням зробити виделкою узор. Проколоти в кількох місцях верхівку виделкою

Випікання:
Випікай у розігрітій до 180°C духовці приблизно 35-40хвилин, до золотистої скоринки.