کباب کوبیده در فر
#کوبیده-در-فر
مخصوص وقتایی که بچه ها هوس کوبیده میکنند. من از گوشت چرخکرده ی آماده استفاده کردم، ولی اگر گوشت مخصوص بگیرید بهتره.
به نظرم پیازش میتونست بیشتر باشه.
کباب کوبیده در فر
#کوبیده-در-فر
مخصوص وقتایی که بچه ها هوس کوبیده میکنند. من از گوشت چرخکرده ی آماده استفاده کردم، ولی اگر گوشت مخصوص بگیرید بهتره.
به نظرم پیازش میتونست بیشتر باشه.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
پیاز را رنده ریز کنید، روی آن نایلون بکشید و 90 دقیقه در یخچال بگذارید.
- 2
پیاز را از یخچال خارج کنید و آب آن را با توری بگیرید.
- 3
آب پیاز را برای استفاده بعدی در فریزر نگه دارید.
- 4
پیاز آبگرفته را با گوشت، نمک، فلفل و جوش شیرین مخلوط کنید.
- 5
مواد را کمی ورز دهید و به ظرف بکوبید، سپس روی آن نایلون بکشید و 2 ساعت در یخچال بگذارید.
- 6
فر را از قبل گرم کنید و گریل را روشن کنید.
- 7
مواد را به 6 قسمت تقسیم و هر قسمت را به شکل دوک درآورده به سیخ بزنید. با انگشت شصت گوشت ها شکل بدهید.
- 8
سر و ته هر سیخ را با دست اضافتش رو قیچی کنید، و محکم کنید.
- 9
سیخها را در فر قرار دهید، وقتی رنگ گوشت کمی عوض شد، پشت و رو کنید، وقتی آب می اندازد، هر چند دقیقه پشت و رو کنید تا خشک نشود.
ترفندها
برای جلوگیری از خشک شدن کبابها، حتماً آنها را چند بار در حین پخت پشت و رو کنید.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)