Sültalma, mini marcipános-almásrétessel, vaníliás tojáslikörös szósszal

Name: Sültalma, mini marcipános-almásrétessel, vaníliás tojáslikörös szósszal
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 alma (Boscop) személyenkét egy –vagy több; datolya; a réteshez:; 1 kész leveles tésztalap; 3-4 közepes alma (inkább savanykás: Jonagold, Idared); 100 g marcipán; 1 –2 ek zsemlemorzsa vagy darált mandula; 1/2 tk fahéj; 1 csipet só; 1 tk citromlé; 1 tojás a kenéshez; porcukor a tálaláshoz; a szószhoz:; 800 ml tej; 1,5 csomag vaníliás pudingpor; 60 –80 g cukor (ízlés szerint); 1 vaníliarúd vagy 1 tk vaníliapaszta; 50 –70 ml tojáslikör; 1 csipet só

Eva Balazs (ízek és ízlések) @izekesizlesek

Ausztria

#ünnepséfje
Egy ünnepi menü végén gyakran eljön az a pillanat, amikor már nem vágyunk nehéz süteményre, mégis jól esne valami meleg, illatos desszert. Így született meg ez a sült alma, amely önmagában is teljes értékű befejezése egy szilveszteri vacsorának, mégis megőrzi a desszertek ünnepi hangulatát.

Olvass tovább

Sültalma, mini marcipános-almásrétessel, vaníliás tojáslikörös szósszal

Eva Balazs (ízek és ízlések) @izekesizlesek

Ausztria

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

6 adag

1alma (Boscop) személyenkét egy –vagy több
datolya
a réteshez:
1kész leveles tésztalap
3-4közepes alma (inkább savanykás: Jonagold, Idared)
100 gmarcipán
1–2 ek zsemlemorzsa vagy darált mandula
1/2 tkfahéj
1 csipetsó
1 tkcitromlé
1tojás a kenéshez
porcukor a tálaláshoz
a szószhoz:
800 mltej
1,5 csomagvaníliás pudingpor
60–80 g cukor (ízlés szerint)
1vaníliarúd vagy 1 tk vaníliapaszta
50–70 ml tojáslikör
1 csipetsó

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

Az almákat megmossuk, egy kiszúróval a magházát kiszúrjuk.
A helyébe, a lyukba egy szem kimagozott datolyát teszünk.
Egy tepsibe, egy alufóliára rakjuk az almákat, opcionális hogy mennyit. Előmelegített sütőben 200 C°-on, 15 -20 perc alatt megsütjük.
2

A réteshez az almákat meghámozzuk, kis kockákra vágjuk vagy durvára reszeljük.
Összeforgatjuk a citromlével, cukorral, fahéjjal és egy csipet sóval.
Ha nagyon lédús, enyhén kinyomkodjuk. A marcipánt durvára reszeljük. A leveles tésztát kiterítjük.
3

Hosszában kb. 8/10 cm kockákra felvágjuk. A tészta közepére vékonyan zsemlemorzsát vagy darált mandulát szórunk. Megtöltjük a töltelékkel.
A hosszabb oldal mentén feltekerjük, összecsípjük a végeket, aláhajtjuk. Lekenjük felvert tojással, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Előmelegített sütőben 200 C°-on 15-20 perc alatt ropogósra sütjük
4

A pudingport kevés tejjel, és a vaníliapasztával elkeverjük. A tejet a lábosban felmelegítjük, hozzáadjuk a cukrot. Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a pudingos keveréket, majd kb. 2 percig főzzük, amíg besűrűsödik. Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a tojáslikröt.
5

A tányérra mindenki ízléseszerint rakja, dekorálja.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Eva Balazs (ízek és ízlések) @izekesizlesek

Közzétéve: 2026. január 3., szombat, 14:10

Ausztria

Szeretek fözni, sütni, kisérletezni.Nem mindig volt ez így, de mióta rájöttem, hogy a konyhában is lehet kreativ lenni, kedvet kaptam hozzá.A konyhamüvészetre most már én is müvészetként tekintek.Egy hobbi ami kikapcsol, egy alkotó tevékenység amit ha szeretettel párosítunk az élmény megsokszorozódik. Igyekszek egészségesen fözni, friss szezonális alapanyagokból. A hagyományos magyar ételeken kívül szívesen kipróbálok recepteket más nemzetek konyhájából.Szeretek kisérletezni, sokszor furcsa társításokat, ízeket, színeket vinni a tányérra."Ìzek száma végtelen".. B: Savarin-és az ízléseké is, azt hiszem. Az ízlést föképp az egyén elképzelése határozza meg, mi az ami tetszik neki, és mi az ami nem. Ìgy van ez a gasztronómiában, és a konyhában is. Kérlek nézzél szét receptes oldalamon, ami majd folyamatosan bövülni fog, és értesítést kapsz róla ezen oldalon.https://izek-es-izlesek.com/-ha tetszenek a receptjeim, szívesen látlak máskor is ❤️

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek