Guisar las papas y escaharlas bien

Poner un poco de aceite en una sartén y añadir la cebolla, el ajo, la carne, el pimiento y los tomates. Añadir sal

En un film poner una bola de papa y escachar hasta que quede planito. Añadir una cucharadita de la carne y hacer bolas

En una hondilla poner la harina y los huevos y hacer una masa

Pasar las bolas de papas por la masa y freír en abundante aceite