في علبة بغطاء نضع التمر منزوع النواة مع كاس ماء مغلي حار ونغلق العلبة ونتركه نصف ساعة حتى يطرى ويبرد ، ثم في الخلاط الكأس او الجك نضيف التمر مع الماء والبيض والزيت والكريم كراميل وحليب البودرة والسكر والفانيليا والخل ونشغل الخلاط نخلطها لمدة دقيقة كاملة حتى يمتزج الخليط جيدا وتذوب قطع التمر

في زبدية عميقة ننخل كوبين دقيق مع البيكينج بودر وبيكينج صودا وملح وهيل وقرفة ونخلط المكونات الجافة بمضرب سلك ثم نضيف خلطة الخلاط السائلة ونخلط بدون مبالغة في الخلط حتى يختفي الدقيق ونقسمه في ورق الكب كيك بملعقة الايسكريم او في صينية مدهونة حسب الرغبة وتدخل لفرن مسخن مسبقاً على ١٨٠ درجة لمدة ٢٠د ثم نخفض الحرارة على ١٥٠ وتترك ٢٠د اخرى وتكون مدة الخبز كاملة ٤٠د حتى يرتفع الكيك وينضج ويتشقر السطح ونختبر نضجها بإدخال عود خشبي في المنتصف

في خلاط نخلط زبدة التمر الجاهزة "ارفقت صورتها" مع القشطة ونضعها في كيس حلواني ونزين الكب كيك ونرش عليها جوز هند محمص مطحون او انصاف تمرات او ورد محمدي الزينة والصوص حسب الرغبة يمكن استعمال صوص كراميل جاهز او تناول الكيك بدون صوص لذيذ ايضاً وهنا وعافية عليكم 🤎