Donat Pisang

Name: Donat Pisang
Yield: 12 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 80 gr pisang matang (berat bersih); 250 gr tepung protein tinggi; 1 butir kuning telur; 1 butir telur utuh; 35 gr gula pasir; 3 gr ragi instan; 10 gr susu bubuk; 40 gr susu cair (sesuaikan kelembekan pisang); 30 gr margarin; 2 gr garam

Munawarah @wrhmuna

Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Anak anak suka banget sama donat, kali ini bikin donat pisang..
#BamasakBesamaan_FavoritSiKecil
#FavoritSiKecil
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Donat Pisang

Munawarah @wrhmuna

Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Anak anak suka banget sama donat, kali ini bikin donat pisang..
#BamasakBesamaan_FavoritSiKecil
#FavoritSiKecil
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 Jam

12 pcs

80 grpisang matang (berat bersih)
250 grtepung protein tinggi
1 butirkuning telur
1 butirtelur utuh
35 grgula pasir
3 grragi instan
10 grsusu bubuk
40 grsusu cair (sesuaikan kelembekan pisang)
30 grmargarin
2 grgaram

Tersimpan

Cara Membuat

3 Jam

1

Masukkan tepung, gula pasir, susu bubuk, ragi, pisang, telur dan susu cair (masukkan secara bertahap), uleni hingga tercampur rata.
2

Tambahkan margarin & garam, uleni menggunakan mixer sampai kalis elastis.
3

Langsung bagi dan timbang adonan (40 gr atau sesuai selera), bulatkan adonan dan simpan di dalam wadah yang sudah ditaburi tepung dalam keadaan tertutup. Istirahatkan selama 30 menit.
4

Setelah diistirahatkan, ambil adonan yang pertama kali dibulatkan lalu baluri tepung, cetak dan lubangi donat. Diamkan kembali sampai mengembang 2x lipat.
5

15 menit sebelum donat full mengembang, panaskan minyak dengan api sangat kecil. Goreng donat secara berurutan dari yang pertama dan cukup sekali balik. Tiriskan donat dan tunggu dingin baru dikasih topping sesuai selera.