Salchichón de Chocolate

Name: Salchichón de Chocolate
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g Galletas para desayuno; 200 g Chocolate amargo 50% cacao; 110 g Huevos; 50 g Azúcar en polvo; 30 g Café líquido; 50 g Mantequilla derretida; cantidad necesaria Azúcar en polvo (para decorar)

chefmauriziocorti @recetafaciles

Mugnano In Teverina

Es un postre sencillo muy conocido en Italia, donde se llama "Salame di cioccolato" y en Portugal. Si es para niños puedes sustituir el café con la misma cantidad de leche o zumo de naranja que con el chocolate amargo le quedaría muy bien Gracias por leer mis recetas

Salchichón de Chocolate

chefmauriziocorti @recetafaciles

Guardada

Ingredientes

1 hora

4 personas

200 gGalletas para desayuno
200 gChocolate amargo 50% cacao
110 gHuevos
50 gAzúcar en polvo
30 gCafé líquido
50 gMantequilla derretida
cantidad necesariaAzúcar en polvo (para decorar)

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Trocea las galletas en pedazos pequeños y resérvalas.
2

Derrite el chocolate junto con la mantequilla al baño maría.
3

Añade el azúcar en polvo, los huevos y el café al chocolate derretido. Mezcla bien.
4

Incorpora las galletas troceadas y mezcla hasta que todo esté bien integrado.
5

Vierte la mezcla sobre papel para hornear y forma dos cilindros, enrollando bien.
6

Coloca los cilindros en el congelador durante 1 hora para que endurezcan rápido.
7

Saca del congelador y deja reposar a temperatura ambiente unos minutos antes de cortar.
8

Retira el papel, espolvorea azúcar en polvo y corta en rodajas para servir.

Consejos

Usar papel para hornear en vez de film ayuda a que no se pegue, y el congelador acelera el proceso de enfriamiento.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

chefmauriziocorti @recetafaciles

20 de enero de 2026 11:44

Mugnano In Teverina

Hola a todo el mundo soy un chef italiano y desde siempre creo en la tradicion y la historia de la cocina italiana y por eso mis recetas son autenticas. Estudio cada dia la historia de las recetas de mi pais y dia de dia son mas de 15 años. Hago veladas de comida italiana en todos los restaurantes que me lo piden he hechos veladas tambien en España, Grecia y Portugal y naturalmente en Italia dinde llevo las recetas de cada region. Espero regalarnos cada dia algo de autentico y sobretodo algo que no encontrais en los restaurantes italianos en el mundo...casi siempre una comida falsa y que nada has que veer con la autentica comida italiana...Si te gustan camisetas divertidas, t-shirts personalizadas te espero en mi tienda online ...aquí encontrarás la dirección copia y pega ese enlace...Gracias. https://smiling.hoplix.shop/?lang=es_ES

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