Budín de Naranja

Name: Budín de Naranja
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g Harina 0000; 1 cucharadita Bicarbonato de sodio; 150 ml Jugo de naranja; 1 unidad grande Ralladura de naranja; 130 g Azúcar; 150 g Manteca pomada; 3 unidades Huevos

Bianca @bianca___am

Argentina

Budín de Naranja

Guardada

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Ingredientes

8 porciones

250 gHarina 0000
1 cucharaditaBicarbonato de sodio
150 mlJugo de naranja
1 unidadgrande Ralladura de naranja
130 gAzúcar
150 gManteca pomada
3 unidadesHuevos

Guardada

Paso a paso

1

Batir la manteca pomada con el azúcar hasta que esté cremosa.
2

Agregar los huevos de a uno, batiendo bien después de cada incorporación.
3

Añadir la ralladura de naranja y mezclar.
4

Intercalar el jugo de naranja y la mezcla de harina con bicarbonato, integrando suavemente.
5

Verter en un molde enmantecado.
6

Llevar a horno precalentado a 180°C por 40 minutos.
7

Opcional: para el glaseado, usar 100 gr de azúcar impalpable con unas gotitas de limón. Tiene que quedar líquido pero espeso para que no se derrame. Se pone en el budín una vez frío.