Lepet Jagung Gula Merah

Name: Lepet Jagung Gula Merah
Yield: 20 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3-4 buah jagung manis ukuran besar; 150-200 gr kelapa parut setengah tua; 100-150 gr gula aren, sisir halus; 2 sdm gula pasir (sesuai selera); 3 sdm tepung beras (aku pakai terigu); 3 sdm tepung Maizena; 3 sdm tepung tapioka; Sejumput garam; Secukupnya vanili bubuk; Secukupnya kulit jagung / pisang un membungkus

Fatmawati Bangun @Dapur_Ribu

Balikpapan

Tepung yg dipakai menyesuaikan bahan yg ada di rumah, T. Beras diganti tepung terigu, kekurangan tepung maizena kutambahkan tepung tapioka.

Lebih banyak

Lepet Jagung Gula Merah

Fatmawati Bangun @Dapur_Ribu

Balikpapan

Tepung yg dipakai menyesuaikan bahan yg ada di rumah, T. Beras diganti tepung terigu, kekurangan tepung maizena kutambahkan tepung tapioka.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

20 bungkus

3-4 buahjagung manis ukuran besar
150-200 grkelapa parut setengah tua
100-150 grgula aren, sisir halus
2 sdmgula pasir (sesuai selera)
3 sdmtepung beras (aku pakai terigu)
3 sdmtepung Maizena
3 sdmtepung tapioka
Sejumputgaram
Secukupnyavanili bubuk
Secukupnyakulit jagung / pisang un membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Pipil jagung ambil 4 sdm sisihkan, haluskan jagung boleh diblender ataupun diparut
2

Masukkan jagung halus kedalam wadah campurkan dengan jagung pipil, kelapa parut, gula, tepung terigu, tapioka, maizena, garam dan vanili aduk sampai semua tercampur rata, koreksi rasa
3

Ambil selembar kulit jagung / daun pisang letakkan 1- 2 sdm adonan diatasnya, lalu lipat sampai adonan habis
4

Panaskan kukusan, lalu kukus selama kurang lebih 25-30 menit hingga matang
5

Angkat dan dinginkan, siap dinikmati