Rengginang
Kenal rengginang ini dari Kota kelahiran ayah ku yaitu tegal
Rengginang
Kenal rengginang ini dari Kota kelahiran ayah ku yaitu tegal
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam ketan selama 1 jam
- 2
Haluskan bawang putih dengan garam dan penyedap
- 3
Cuci ketan lalu masukkan bawang putih halus aduk2 sampai rata
- 4
Panaskan dangdang
- 5
Jika sudah panas masukkan ketan masak selama 10 menit
- 6
Setelah 10 menit tambahkan air sekitar 30-40 ml aduk sampai rata
- 7
Lalu masak lagi sekitar 20-30 menit
- 8
Setelah matang matikan api
- 9
Selagi panas dicetak jangan ditekan (jd bantet rengginangnya)
- 10
Jangan lupa basahi tangan dengan air lalu lebarkan agar keringnya merata dan cepat kering
- 11
Jemur selama 2 atau 3 hari tergantung cuaca
- 12
Setelah kering rengginang sudah bisa di goreng
- 13
Tips saat mengukus air jangan terlalu penuh agar ketan tidak kelembekan jika air abis ketan blum matang bisa di tambahkan air
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar