Chicken Katsu

Name: Chicken Katsu
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam fillet; 3 siung Bawang putih (haluskan); 1 sdt Lada bubuk; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Garam; 3 sdm Tepung terigu; 2 sdm Tepung serbaguna; 1 sdt Kaldu bubuk (untuk tepung); 2 butir Telur (kocok dengan air); secukupnya Tepung panir; secukupnya Minyak goreng

Fajrina Ririn @FajrinaRirin

Dari pada beli terus-terusan, mending buat untuk stok atau pangsung goreng. Cara buatnya simple dan gampang

Lebih banyak

Chicken Katsu

Fajrina Ririn @FajrinaRirin

Dari pada beli terus-terusan, mending buat untuk stok atau pangsung goreng. Cara buatnya simple dan gampang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 porsi

500 grAyam fillet
3 siungBawang putih (haluskan)
1 sdtLada bubuk
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaGaram
3 sdmTepung terigu
2 sdmTepung serbaguna
1 sdtKaldu bubuk (untuk tepung)
2 butirTelur (kocok dengan air)
secukupnyaTepung panir
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Ayam fillet marinasi dengan bawang putih, lada, kaldu bubuk, dan garam. lalu tusuk dengarln garpu agar bumbu meresap.
2

Diamkan ayam minimal 30 menit agar bumbu meresap.
3

Campur tepung terigu, tepung serbaguna, dan kaldu bubuk.
4

Balur ayam ke campuran tepung, celupkan ke telur, lalu balur ke tepung panir.
5

Tekan ayam di tepung panir agar menempel rata.
6

Simpan ayam di chiller minimal 15 memit
7

Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan matang. Bisa juga dijadikan stok simpan di freezer