Pempek Lenjer, telor kecil

Name: Pempek Lenjer, telor kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan giling ekor kuning; 600 ml air; 40 gr garam; 5 gr micin; 700 gr sagu tani

Helma Dewi @helma0021478

Bandar Lampung

Ikg ikan saya dapet pempek lenjernya sekitar 65-67 pempek lenjer kalau beratnya 35 gr

Lebih banyak

Pempek Lenjer, telor kecil

Helma Dewi @helma0021478

Bandar Lampung

Ikg ikan saya dapet pempek lenjernya sekitar 65-67 pempek lenjer kalau beratnya 35 gr

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan giling ekor kuning
600 mlair
40 grgaram
5 grmicin
700 grsagu tani

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan, garam, micin, air jadi satu mixer sampai rata adonannya mengental
2

Lalu masukan sagu tani aduk pake spatula sampai rata(jgn pake tangan sbb takutnya pempeknya keras).. Adonan sudah rata timbang adonan pempek lenjernya 35 gr bentuk adonannya memanjang
3

Siap kan panci isi air 2 liter masak airnya sampai mendidih, airnya saya kasih minyak satu sendok gak pake juga gpp... Air mendidih masukan pempek lenjer nya masaka sampai matang dan mengapung pempeknya angkat