作り方
- 1
たまごとブロッコリーを茹でておく、たまご:レシピID21884202・ブロッコリー:レシピID21989994
- 2
にんにくと生姜は皮を剥いてスライスする(にんにくは潰しでもOKです)
- 3
フライパンに油を熱してにんにくと生姜を入れ香りが立ったら鶏手羽元を並べ塩こしょうをする
- 4
薄く焼き色がついたら裏返し全体に焼目がついたらペーパータオルで余計な油を拭き取り★調味料と水を入れる
- 5
煮立って来たら鶏手羽元の上下を返しやや弱火にしてフタをして15分程煮る
- 6
中火にして茹でたまごを加え3~4分程煮て、仕上げに茹でブロッコリーを入れ汁を馴染ませて出来上がり
コツ・ポイント
全体に汁が馴染むように様子を見て鶏手羽元とたまごの向きを変える。
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