【離乳後期食】白菜としらすの柔らか煮

Name: 【離乳後期食】白菜としらすの柔らか煮
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しらす 10 g; はくさい 20 g; にんじん 15 g; だし汁 50 g; しょうゆ 0.8 g; 砂糖 0.3 g; 片栗粉 1 g

土浦市栄養士さん @cook_40301783

生後９～１１か月の離乳後期向けのレシピです。カルシウムたっぷりのしらすとお野菜を食べましょう！

1人当たりの栄養価
【エネルギー】　　25 kcal
【たんぱく質】　　2.9 g
【脂質】　　　　0.3 g
【カルシウム】　　 43 mg
【食物繊維】　　0.7 g
【食塩相当量】　0.2 g

生後９～１１か月の離乳後期向けのレシピです。カルシウムたっぷりのしらすとお野菜を食べましょう！

【離乳後期食】白菜としらすの柔らか煮

土浦市栄養士さん @cook_40301783

生後９～１１か月の離乳後期向けのレシピです。カルシウムたっぷりのしらすとお野菜を食べましょう！

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材料

1人分

しらす 10 g
はくさい 20 g
にんじん 15 g
だし汁 50 g
しょうゆ 0.8 g
砂糖 0.3 g
片栗粉 1 g

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作り方

1

鍋にお湯を沸かし、沸騰したらしらすを入れ、２分程茹でて塩抜きをする。
2

塩抜きしたら水気を切っておく。
3

にんじんは５,６㎜程度の角切り、はくさいは粗みじん切りにする。
4

鍋に③とだし汁を加えて、柔らかくなるまで煮る。
5

野菜が柔らかくなったら、しらすを加え、しょうゆと砂糖で味をつける。
6

最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

材料は１人分の分量を記載していますが、お子様の成長に合わせて提供する量を調整しましょう。多い場合は冷凍ストックをするのも良いですね。はくさいは葉の部分を使用すると柔らかくて食べやすいです。

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つくれぽ

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土浦市栄養士さん @cook_40301783

2026/02/17 06:06に公開

　土浦市の公式キッチンです。栄養士おすすめのレシピを食育ワンポイントとともにお伝えします。ぜひ皆様の健康づくりにお役立てください。土浦市公式ホームページ：https://www.city.tsuchiura.lg.jp/kenko-fukushi-iryo/kenko-iryo/kenko-iryo-sodan-kyoshitsu/shokuiku/page008535.html

このレシピのキーワード

白菜しらす片栗粉にんじん

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