شکر و آب را روی حرارت کم گذاشتم وقتی شکر حل شد گلاب، زعفران، هل را اضافه کردم و بعد از دو سه جوش زدن ، از روی حرارت برداشتم تا خنک شود.

آرد قنادی را الک کردم و با حرارت کم به مدت ۳۰ دقیقه تفت دادم تا خامی آرد گرفته شود.

بعد آرد برنج الک شده را اضافه کردم و ۲۰ دقیقه دیگر تفت دادم.

آردها را دوباره الک کردم و به تابه برگرداندم و روغن مایع و کره را اضافه کردم.

آرد ها را دوباره در روغن تفت دادم تا به رنگ دلخواه برسد.

بعد از روی حرارت برداشتم و شهد را در سه مرحله اضافه کردم و هم زدم تا بخورد آرد برود.

بعد حلوا را روی حرارت گذاشتم و‌مدام هم زدم تا حلوا جمع شود و به صورت گهواره دربیاید.