ポタージュの素で。クリームライスコロッケ
簡単おもてなし料理。
結婚記念日に出したら、旦那さんが「ん！これ美味しい！」と驚いてくれました
アプリでひらく作り方
- 1
冷やご飯→軽めにチン。玉ねぎ、ハム→みじん切り。カップスープのもと→お湯で溶く。
-
- 2
オリーブオイルを熱し、玉ねぎとハムに塩をふって炒める。
- 3
ごはんとニンニクを加え炒め合わせる。
- 4
スープを2/3~4/5ほど、様子を見ながら加え混ぜ、コンソメと塩で味をととのえる。
- 5
分割して丸める。
- 6
○、●で衣づけ。
- 7
オリーブオイルを熱し、中温～高温でキツネ色に揚げる。
- 8
牛乳を温めてカップスープを溶く。(リゾットの余りのスープもあわせる)
- 9
お皿にスープをしき、コロッケをのせる。
- 10
今回はクノールのキノコポタージュを使いました
-
コツ・ポイント
カップスープは表示より濃いめにする。
ソースのほうは牛乳で溶くことでワンランクアップ
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