Kembung Bakar Sambal Geprek (104)
Menu simpel satu ini jadi favorit saya sebagai pecinta ikan, bakarnya pun cuma diatas kompor. Aplg jika di bakar pake arang akan lebih sedap.
Sambalnya jg ga ribet, bersanding lalapan sangat nikmat di santap dg nasi putih hangat.
Kembung Bakar Sambal Geprek (104)
Menu simpel satu ini jadi favorit saya sebagai pecinta ikan, bakarnya pun cuma diatas kompor. Aplg jika di bakar pake arang akan lebih sedap.
Sambalnya jg ga ribet, bersanding lalapan sangat nikmat di santap dg nasi putih hangat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, kucuri jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu bilas. Sayat bagian punggung ikan.
- 2
Haluskan bumbu, campur dg bumbu marinasi lalu oleskan merata ke dalam sayatan dan seluruh badan ikan, diamkan minimal 30 menit.
- 3
Menjelang di bakar, taburi ikan dg garam. Lalu bakar di atas teflon atau arang.
- 4
Taburi garam lagi lalu balik sisi satunya, bakar smp matang sambil di bolak balik agar matangnya merata.
- 5
SAMBAL GEPREK : Ulek semua bahan tp jangan terlalu halus, panaskan minyak sampai benar" panas lalu tuang ke atas sambal, aduk rata.
- 6
Oleskan sambal ke ikan, dan ikan siap di hidangkan dg nasi dan lalapan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar