Kolak Pisang & Ubi
Kolak pisang khas Jawa Tengah itu kuahnya lebih ringan, manisnya dari gula merah, dan aromanya wangi pandan.
Ubinya aku kukus dulu biar warnanya tetap cantik. Air gula merahnya juga disaring supaya kuahnya bersih dan halus.
Setelah pisang empuk, aku tambah Kental Manis Cap Enaak dulu baru santan.
Hasilnya creamy dan milky, dengan manis yang lembut dan seimbang.
Hangatnya pas, manisnya nggak berlebihan 🤍
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_InspirasiDapurRamadan2026
#MeolahCaruan_Pisang
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
Kolak Pisang & Ubi
Kolak pisang khas Jawa Tengah itu kuahnya lebih ringan, manisnya dari gula merah, dan aromanya wangi pandan.
Ubinya aku kukus dulu biar warnanya tetap cantik. Air gula merahnya juga disaring supaya kuahnya bersih dan halus.
Setelah pisang empuk, aku tambah Kental Manis Cap Enaak dulu baru santan.
Hasilnya creamy dan milky, dengan manis yang lembut dan seimbang.
Hangatnya pas, manisnya nggak berlebihan 🤍
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_InspirasiDapurRamadan2026
#MeolahCaruan_Pisang
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus ubi kuning & ubi ungu sampai empuk, sisihkan.
- 2
Rebus air + gula merah sampai larut
• Saring supaya bersih
• Tuang kembali ke panci
- 3
Masukkan pisang + daun pandan + sejumput garam
• Masak sampai pisang empuk
- 4
Tambahkan Kental Manis Cap Enaak
- 5
Masukkan santan,masak dengan api kecil,lalu aduk perlahan
- 6
Tata ubi kukus di mangkok
• Siram dengan kuah kolak pisang hangat & siap sajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)