Es Kopyor Jelly
Es kopyor adalah minuman yang berasal dari Kebumen dan Pati, Jawa Tengah yang terkenal karena kesegarannya. Minuman ini sering dijadikan sebagai takjil buka puasa. Kopyor biasanya terbuat dari kelapa kopyor atau kelapa tiruan yang terbuat dari jelly/agar-agar. Es kopyor disajikan biasanya dengan es batu, sirup merah, santan, dan bahan pelengkap lainnya sesuai selera. Agar lebih manis dan creamy, aku menambahkan Kental Manis Cap Enaak sebagai topingnya. Rasanya jadi segar, manis, creamy, enaaaaak bangettt, cocok untuk buka puasa. Anakku doyan banget minum es kopyor buatanku ini.
Sekarang Kental Manis Cap Enaak ada kemasan 260 gr loh, lebih praktis dan ekonomis. Kental Manis Cap Enaak emang enak.
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#CookpadCommunity_Depok
Es Kopyor Jelly
Es kopyor adalah minuman yang berasal dari Kebumen dan Pati, Jawa Tengah yang terkenal karena kesegarannya. Minuman ini sering dijadikan sebagai takjil buka puasa. Kopyor biasanya terbuat dari kelapa kopyor atau kelapa tiruan yang terbuat dari jelly/agar-agar. Es kopyor disajikan biasanya dengan es batu, sirup merah, santan, dan bahan pelengkap lainnya sesuai selera. Agar lebih manis dan creamy, aku menambahkan Kental Manis Cap Enaak sebagai topingnya. Rasanya jadi segar, manis, creamy, enaaaaak bangettt, cocok untuk buka puasa. Anakku doyan banget minum es kopyor buatanku ini.
Sekarang Kental Manis Cap Enaak ada kemasan 260 gr loh, lebih praktis dan ekonomis. Kental Manis Cap Enaak emang enak.
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#CookpadCommunity_Depok
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk membuat kopyornya, masukkan di dalam panci bubuk jelly plain, agar-agar plain, garam.
- 2
Masukkan juga santan dan air kelapa, aduk sampai semua bahan larut.
- 3
Masak dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih. Siapkan wadah tahan panas. Tuang adonan kopyor di wadah tahan panas, diamkan sampai set. Masuk kulkas lebih cepat set.
- 4
Setelah set, kerok jelly kopyor dengan sendok. Teksturnya mirip dengan kelapa muda. Kopyor jelly siap dipakai.
- 5
Sementara itu, untuk membuat gula pandan, campur semua bahan di panci. Lalu rebus dengan api kecil sampai mendidih. Sisihkan sampai suhunya turun. Sementara itu rendam biji selasih dengan air matang sehingga mengembang.
- 6
Siapkan semua bahan pelengkap es kopyor. Noted: untuk penyajiannya, takaran bahan-bahan pelengkap ini sesuaikan dengan besarnya wadah yang dipakai ya, takaran yang diresep itu untuk 2 gelas seperti gelasnya saya.
- 7
Siapkan 2 buah gelas. Isi dengan es batu, lalu tuang sirup merah dan gula pandan, lalu tuang selasih, sari kelapa, lalu kopyor jelly, es batu lagi.
- 8
Tuang Kental Manis Cap Enaak di atasnya. Sajikan es kopyor jelly yang menyegarkan ini untuk buka puasa. Mantul!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar