Kue Lontar/Pie Susu
Pie susu atau kalau di Papua biasa kita menyebutnya Kue Lontar, jajanan favorite saya. Dessert khas Papua ini selalu bisa bikin kangen. Cocok banget nih buat buka puasa bersama keluarga.
Ingat kental manis ingat Kue Lontar. Kulitnya renyah, Isinya jadi lebih creamy dan milky karena dicampur Kental Manis Cap Enaak.
Source : Phie Kitchen
#InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan
#CocomtangPost_TakjilRamadan26 #CookpadCommunity_Tangerang
Kue Lontar/Pie Susu
Pie susu atau kalau di Papua biasa kita menyebutnya Kue Lontar, jajanan favorite saya. Dessert khas Papua ini selalu bisa bikin kangen. Cocok banget nih buat buka puasa bersama keluarga.
Ingat kental manis ingat Kue Lontar. Kulitnya renyah, Isinya jadi lebih creamy dan milky karena dicampur Kental Manis Cap Enaak.
Source : Phie Kitchen
#InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan
#CocomtangPost_TakjilRamadan26 #CookpadCommunity_Tangerang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung terigu, gula dan margarin. Aduk hingga bergerindil. Tambahkan telur, uleni hingga adonan kalis (adonan tidak menempel lagi di tangan)
- 2
Masukkan kedalam lemari es kurang lebih 15-30 menit supaya nanti pada saat dipanggang kulit pie tidak turun.
- 3
Sambil menunggu adonan kulit, buat adonan isi. campur kuning telur dan Kental Manis Cap Enaak, Aduk rata menggunakan whisk. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata dengan whisk. Setelah semua tercampur rata, saring.
- 4
Setelah adonan kulit dikeluarkan dari
lemari es, buat bulatan dengan berat masing masing 25 gram. Saya pakai cetakan pie diameter atas 7 cm. - 5
Siapkan cetakan pie. Olesi sedikit minyak. Cetak adonan sesuai cetakan pie. Tekan dengan menggunakan tangan hingga adonan menutupi permukaaan cetakan pie.
- 6
Masukkan isi kedalam kulit yang sudah dibentuk di atas cetakan pie.
- 7
Panggang pada suhu 180 derajat selama 30 menit. (Sesuaikan oven masing-masing)
- 8
Setelah dingin keluarkan pie dari cetakan dan siap dinikmati.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar