تاکو گوشت چرخ کرده (Ground meat tacos)
من از عطر و بوی غذاهای مکزیکی خیلی خوشم میاد . همیشه یه ظرف ادویه ی tex-mex آماده توی کابینتم دارم که هر وقت خواستم غذای مکزیکی درست کنم راحت و سریع همه ی اون عطر و بوهای جذاب رو به غذا اضافه کنم .
اما اگه این ادویه رو آماده ندارین می تونین از ترکیب پاپریکا ، زیره سبز ، تخم گشنیز و پودر سیر استفاده کنید تا عطر و بویی شبیه اون ایجاد کنه .
این تاکو جذاب رو با دستور مینا خانم عزیز @mina_dmr درست کردم البته با کمی تغییرات
تاکو گوشت چرخ کرده (Ground meat tacos)
من از عطر و بوی غذاهای مکزیکی خیلی خوشم میاد . همیشه یه ظرف ادویه ی tex-mex آماده توی کابینتم دارم که هر وقت خواستم غذای مکزیکی درست کنم راحت و سریع همه ی اون عطر و بوهای جذاب رو به غذا اضافه کنم .
اما اگه این ادویه رو آماده ندارین می تونین از ترکیب پاپریکا ، زیره سبز ، تخم گشنیز و پودر سیر استفاده کنید تا عطر و بویی شبیه اون ایجاد کنه .
این تاکو جذاب رو با دستور مینا خانم عزیز @mina_dmr درست کردم البته با کمی تغییرات
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
برای مخلوط مواد گوشتی : با مقداری روغن ، پیاز نگینی رو تفت میدیم تا کاملا نرم بشه. سپس سیر رنده شده اضافه میکنیم. در حد ۳۰ ثانیه تفت میدیم که عطرش بلند شه
- 2
گوشت چرخ کرده میریزیم و نمک و فلفل و ادویه مکزیکی. یه ذره که رنگ گوشت تغییر کرد فلفل دلمه ای های خرد شده رو هم میریزیم. بهتره گوشت رو با حرارت متوسط به بالا بپزیم تا آبکی نشه
- 3
در انتها رب گوجه اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم تا رنگش باز بشه. نصف استکان آب میریزیم و میگذاریم جا بیفته و آبش کشیده بشه.
- 4
مواد گوشتی که آماده شد کنار میزاریم تا کمی از داغی شدید بیفته
- 5
برای سالاد کلم ، تمامی سبزیجات رو خرد کرده ، نمک و فلفل و مایونز و ماست و آبلیمو میزنیم. حداقل نیم ساعت استراحت میدیم تا طعم ها ترکیب بشن
- 6
برای نان تاکو ، یا از نان مخصوص بازاری استفاده میکنیم. یا خودمون ترتیا درست میکنیم. من نون لواش رو به اندازه نعلبکی برش زدم و به جای این نون استفاده کردم.البته نون تاکو باید سفت و برشته باشه ولی دیگه من از همین استفاده کردم 😅. میتونید سرخش کنید و موقع سرخ کردن بهش حالت بدید. اما من به خاطر کالری اضافه اش بیخیال شدم
- 7
داخل نان ، اول از مواد گوشتی ریخته و بعد از سالاد کلم میریزیم.
- 8
این ترکیب فوق العاده خوشمزه است و سالاد تازگی خاصی بهش میده 😋😋😋
ترفندها
می تونید مقداری از ادویه مکزیکی رو در آخر کار به مواد گوشتی اضافه کنید تا عطرش غالب تر باشه
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)