Bikin isian: Kupas dan bersihkan pepaya muda. Serut lalu marinasi dan remas dengan garam sedikit. Cuci bersih. Sisihkan

Ulek bawang merah, bawang putih dan merica. Tumis sampai matang. Disini aku tumis pake minyak kelapa. Ini kunkasih cara bikin minyak kelapa versi aku

Masukan pepaya muda, masukan gula dan garam. Masak sampai matang

Bikin adonan cireng : ulek bawang putih, lada dan garam. Campur dengan tepung terigu. Masukan air mendidih, aduk hingga seperti di gambar

Uleni dengan menambahkan tapioka. Uleni hingga bisa di bentuk. Jangan terlalu lama dan terlalu kuat saat menguleni. Biar adonan ga keras

Ambil adonan secukupnya, bentuk mangkuk seperti di foto, isi dengan pepaya muda tumis, tutup seperti bentuk pastel atau mau di bentuk apapun bebas

Goreng di api sedang cenderung kecil hingga matang

Dah jadi. Ini bisa dimakan begini lgsg atau pakai cuko juga bisa