نجهز اللحم المفروم نحطه بصاج وننزل البصل مع التقليب ثم ملعقه الثوم. ونقلبه ٥ دقايق

نقلبه جيدا ثم نضع ملعقه البهارات وملعقه الملح ونستمر بالتقليب قليلا ثم نتركه لينضج ٥ دقايق

ثم نضع الجزر ونقلبه وأخر شي الكزبره والبقدونس والشبت أو المتوفر عندك ثم الطحينه السائله وكذا الحشوه جاهزه

ندهن صينيه بايركس ونقسم الخبز إلى قسمين بالمنتصف

نسقي الخبز بقليل من الحليب ليكون طري ولا يشرب الحشوه كثير

نوزع الحشوه بالتساوي ثم نضع قطع من شرايح الطماطم. ونضعه بالفرن من تحت ٥ ومن فوق اقل. ليتحمر خفيف. بالعافيه عليكم