Lemet Singkong/Utri/Ketimus

Name: Lemet Singkong/Utri/Ketimus
Yield: 16-20 bks
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gram singkong parut, tiriskan sebagian cairannya dengan diperas dengan kain bersih; 300 gr kelapa parut, pilihbyang muda dan ½ tua; 50 gr gula pasir; 1 sdm garam; 60-80 gr gula aren/jawa disisir halus; 2-4 lbr daun pandan; 2-3 lbr daun pisang untuk membungkus

U-pi, Triyaningsih @triyaningsihapalupi

Jakarta, Indonesia

Di tiap daerah memiliki istilah berbeda untuk kudapan ini. Bahan utamanya adalah singkong yang diparut. Dicampur dengan parutan kelapa muda ½ tua. Dibungkus daun pisang dan dikukus. Alhamdulillah dikirimin tetangga singkong fresh..bingung mau diapain yaudah diparut dulu, nantis ebagian dibikin lepet sebagian nanti dipikirin lagi mau dibikin apa😁

Lebih banyak

Lemet Singkong/Utri/Ketimus

U-pi, Triyaningsih @triyaningsihapalupi

Jakarta, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

16-20 bks

800 gramsingkong parut, tiriskan sebagian cairannya dengan diperas dengan kain bersih
300 grkelapa parut, pilihbyang muda dan ½ tua
50 grgula pasir
1 sdmgaram
60-80 grgula aren/jawa disisir halus
2-4 lbrdaun pandan
2-3 lbrdaun pisang untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur semua bahan kecuali gula jawa. Cuci bersih daun pandan. Potong daun pisang yang sudah layu, bersihkan
2

Aduk rata adonan, letakkan gula jawa sisir di atasnya. Siapkan daun pisang letakkan 1 lbr daun pandan. Letakkan 2-3 sdk makan adonan sambil diberikan beberapa gula jawa acak. Padatkan sambil digulumg
3

Bungkus sesuai selera dan ditata di klakat. Lakukan hingga habis. Kukus selama 30-45 menit. Angkat dan tiriskan. Sajikan