गाजर जामुन विथ रबड़ी

Name: गाजर जामुन विथ रबड़ी
Cuisine: Indian
Ingredients: 3 गाजर; 1 कप दूध; 1/2 कटोरी सूजी; 1/2 कटोरी शुगर या स्वाद अनुसार; 1/2 टी स्पून इलायची पाउडर; 2 टी स्पून घी; 500 ml दूध; 1/2 कटोरी शुगर या स्वाद अनुसार; 1/2 टी स्पून इलायची पाउडर; 5 केसर के धागे

Harsha Solanki @cook_harshasolanki

India

गाजर विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन का एक शानदार स्रोत है जो आंखों के लिए अच्छा है गाजर के गुलाब जामुन में फाइबर होता है जो पाचन को बेहतर बनाने में मदद करता है गाढ़ी रबड़ी में प्रचुर मात्रा में कैल्शियम और प्रोटीन होता हैजो हड्डियों और मांसपेशियों की मजबूती के लिए फायदेमंद है
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#कुकएंडशाइन
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गाजर जामुन विथ रबड़ी

Harsha Solanki @cook_harshasolanki

India

सामग्री

3गाजर
1 कपदूध
1/2 कटोरीसूजी
1/2 कटोरीशुगर या स्वाद अनुसार
1/2 टी स्पूनइलायची पाउडर
2 टी स्पूनघी
रबड़ी के लिए सामग्री
500ml दूध
1/2 कटोरीशुगर या स्वाद अनुसार
1/2 टी स्पूनइलायची पाउडर
5केसर के धागे

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

गाजर को धोकर साफ करें और उसे काट लें उसे मिक्सर में शुगर डाल कर पीस लें
2

एक कढ़ाई में सूजी को डाल कर भुन ले सूजी का कलर चेंज नहीं करना है सूजी भुन जाए तब पीसा हुआ गाजर डाले और दूध डाल कर मिला लें और ढक कर पकाए
3

जब दूध सुख जाए तब घी और इलायची पाउडर डाल कर मिला लें
4

जब मिश्रण हल्का गरम हो तब छोटे साइज के गोले बना लें अब रबड़ी के लिए एक पैन में दूध डाल कर गाढ़ा होने तक पकाएं
5

दूध में इलायची पाउडर केसर वाला दूध और शुगर डाल कर मिला लें रबड़ी गाढ़ी हो जाए तो गैस बन्द करें और रबड़ी को ठंडा होने दे
6

रबड़ी को एक बाउल में निकाल लें और उसमें गाजर जामुन रखे और ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करे और ठंडा ठंडा सर्व करें