Пухкі оладки з кисломолочним сиром 🥞✨

Name: Пухкі оладки з кисломолочним сиром 🥞✨
Yield: 20-22 шт.
Cuisine: України
Ingredients: 🥚 2 яйця; 🍬 2 ст. л. цукру; 🍦 8 г ванільного цукру; 🧂 дрібка солі; 🥛 100 мл кефіру 3,2%; 🥄 1 ч. л. соди (без гірки); 🧀 180 г кисломолочного сиру (9%); 🌾 150 г борошна; 🌻 1 ст. л. олії

Надія Кириленко @cook_38292436

#календар2027

Якщо Вам хочеться чогось теплого, домашнього й затишного до чаю — ці оладки саме для Вас. Вони неймовірно ніжні, повітряні та з приємним сирним смаком. Простий рецепт без зайвих кроків — а результат, ніби з дитинства

#оладки #сирніоладки #сніданок #домашнявипічка #простірецепти #рецептдня

#календар2027

#оладки #сирніоладки #сніданок #домашнявипічка #простірецепти #рецептдня

Пухкі оладки з кисломолочним сиром 🥞✨

Надія Кириленко @cook_38292436

#календар2027

#оладки #сирніоладки #сніданок #домашнявипічка #простірецепти #рецептдня

#календар2027

#оладки #сирніоладки #сніданок #домашнявипічка #простірецепти #рецептдня

Збережено

Інгредієнти

50 хвилин

20-22 шт.

🥚 2яйця
🍬 2 ст. л. цукру
🍦 8 г ванільного цукру
🧂 дрібка солі
🥛 100 мл кефіру 3,2%
🥄 1 ч. л. соди (без гірки)
🧀 180 г кисломолочного сиру (9%)
🌾 150 г борошна
🌻 1 ст. л. олії

Збережено

Кроки

50 хвилин

1

У миску викладіть сир, додайте яйця, цукор, ванільний цукор і сіль. Злегка перебийте блендером до гладкої маси (без піни).
2

Влийте теплий кефір (кімнатної температури або 35–38°С) і додайте олію. Перемішайте.
3

Додайте половину борошна, перемішайте.
4

Решту борошна просійте разом із содою та обережно введіть у тісто. Соду не гасимо — вона прекрасно спрацює з кефіром.
5

Тісто має бути густим, м’яким і не розтікатися. За бажанням дайте йому постояти 5–10 хвилин — буде ще пухкіше.
6

Перекладіть у кондитерський мішок або пакет, відсадіть на розігріту сковороду з олією.
7

Смажте під кришкою на вогні нижче середнього 4–5 хвилин з кожного боку до рум’яності.
8

Рум’яні, пишні, неймовірно ніжні всередині… А зі сметаною — це просто любов 😍
Збережіть рецепт, щоб не загубити 💛
Смачного Вам!