Dadar Gulung Jasuke
Dadar gulung merupakan salah satu kue tradisional dari daerah Jawa. Kemudian populer ke daerah lain di Indonesia termasuk Betawi.
Karakteristik dari dadar gulung berwarna hijau dari air daun suji & pandan. isiannya menggunakan kelapa parut dan gula merah.
Kali ini saya buat dadar gulung versi modern untuk ta'jil. Mengganti kulit dengan pewarna kuning dan isian Fla Jasuke. Pastinya menggunakan Kental Manis Cap Enaak dari @capenaak pada bahan kulit dan Fla Jasukenya. Menghasilkan dadar gulung yang lembut, creamy dan lebih milky. Enaak bangett. Harus cobain ini mah😍
Dadar Gulung Jasuke
Dadar gulung merupakan salah satu kue tradisional dari daerah Jawa. Kemudian populer ke daerah lain di Indonesia termasuk Betawi.
Karakteristik dari dadar gulung berwarna hijau dari air daun suji & pandan. isiannya menggunakan kelapa parut dan gula merah.
Kali ini saya buat dadar gulung versi modern untuk ta'jil. Mengganti kulit dengan pewarna kuning dan isian Fla Jasuke. Pastinya menggunakan Kental Manis Cap Enaak dari @capenaak pada bahan kulit dan Fla Jasukenya. Menghasilkan dadar gulung yang lembut, creamy dan lebih milky. Enaak bangett. Harus cobain ini mah😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat kulit: Dalam wadah, campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, Kental Manis Cap Enaak dan minyak goreng
- 2
Tuang air sedikit demi sedikit, aduk rata. Tambahkan pewarna kuning. Aduk rata sampai semuanya larut dan mulus. Diamkan selama 20 menit
- 3
Buat Fla Jasuke: Campur tepung maizena, tepung pro sedang, gula pasir, Kental Manis Cap Enaak, garam dan air. Aduk hingga larut
- 4
Diatas kompor api kecil, tambahkan jagung dan keju parut. Masak hingga mengental. Lalu tambahkan margarin. Aduk sebentar. Angkat
- 5
Kembali ke bahan kulit. Siapkan wajan. Panaskan. Tuang adonan kulit dengan 1 centong. Ratakan. Masak sampai pinggir agak kering. Lalu angkat. Lakukan sampai adonan habis
- 6
Penyelesaian: Siapkan kulit dadar, masukan isian Fla Jasuke, lipat seperti amplop. Lakukan hingga selesai. Dadar gulung Jasuke siap dihidangkan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar