Arroz caldoso de pollo
Típico arroz valenciano caldoso, muy apetecible todo en año
Arroz caldoso de pollo
Típico arroz valenciano caldoso, muy apetecible todo en año
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Sofreímos bien en pollo, cortado en trozos pequeños
- 2
Cuando esté dorado, retiramos unos trozos para poder añadir y freír bien la judía plana
- 3
Sofreímos bien la judía, y cuando esté bien frita, añadimos el tomate de pera triturado con un ajo pequeño
- 4
Sofreímos el tomate unos minutos y añadimos el resto de la carne, mezclamos todo dejándolo un par de minutos
- 5
Añadimos una cucharadita de pimentón, le damos un par de vueltas y añadimos el agua con el colorante
- 6
Dejamos unos 30-40 minutos hirviendo a fuego lento y probamos de sal
- 7
Añadimos el arroz, una taza por persona, en mi caso pongo dos, hago caldo para 4 pero congelo para tener para otro día, y añadimos también el garrofó (en este caso, lo añado después porque es congelado, y el congelado si está mucho hirviendo se deshace, si es fresco, se pone junto a la judía)
- 8
Y por último, a disfrutar de este delicioso arroz 😋
Consejos
Se le pueden añadir también unos trozos de conejo, le deja muy buen sabor, pero como en casa no nos gusta a todos, lo hago solo con pollo. Que lo disfrutéis, y ya me contáis que tal os queda!
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