Es Teler Alpukat Durian (Khas Makassar)

TEMA POSBAR PEKAN KE 14 "SERBA BUAH"
Wah pekan ini cocok banget dengan tema serba buah dengan Dessert segar andalan warga Makassar apalagi kalau bukan es teler
Nama es teler berasal dari celetukan seorang pelanggan (konon seorang mahasiswa) pada tahun 1970-an. Setelah meminum racikan es buah yang sangat nikmat dan segar itu, ia berseru bahwa rasanya begitu enak hingga membuatnya merasa "teler"
Namun, variasi Es Teler Makassar sangat populer karena telah disesuaikan dengan cita rasa lokal, menggunakan sirup khas seperti Sirup DHT atau saus gula merah yang kental, serta tambahan kacang disco
Meskipun asal usulnya bukan dari Makassar tapi es teler ini jadi Dessert andalan kota Makassar yang selalu di hidangkan pada acara tertentu ataupun hanya untk Dessert buat nongkrong dan santai2
#SerbaBuah
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_SerbaBuah2026
Es Teler Alpukat Durian (Khas Makassar)
TEMA POSBAR PEKAN KE 14 "SERBA BUAH"
Wah pekan ini cocok banget dengan tema serba buah dengan Dessert segar andalan warga Makassar apalagi kalau bukan es teler
Nama es teler berasal dari celetukan seorang pelanggan (konon seorang mahasiswa) pada tahun 1970-an. Setelah meminum racikan es buah yang sangat nikmat dan segar itu, ia berseru bahwa rasanya begitu enak hingga membuatnya merasa "teler"
Namun, variasi Es Teler Makassar sangat populer karena telah disesuaikan dengan cita rasa lokal, menggunakan sirup khas seperti Sirup DHT atau saus gula merah yang kental, serta tambahan kacang disco
Meskipun asal usulnya bukan dari Makassar tapi es teler ini jadi Dessert andalan kota Makassar yang selalu di hidangkan pada acara tertentu ataupun hanya untk Dessert buat nongkrong dan santai2
#SerbaBuah
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_SerbaBuah2026
Cara Membuat
- 1
Campurkan gula merah air dan garam lalu masak hingga larut kemudian saring
- 2
Lalu masak kembali lalu masukkan tepung hunkwe kuning telur dan vanili bubuk lalu masak hingga meletup-letup dan kental.
- 3
Siapkan mangkuk lalu campur semua agar-agar dan buahnya kemudian tambahkan gula merah dan susu kental manis aduk rata
- 4
Es teler siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya











Komentar