Puracit
Puracit Khas Banjar, Kalimantan Selatan ini memiliki kemiripan dengan putu mayang. Namun jika dilihat dari bentuknya puracit memiliki bentuk serabut yang lebih kecil daripada putu mayang. Dan warnanya biasanya putih sedangkan putu mayang memiliki warna yang lebih ramai.
Dan dikuahnya saya menambahkan Kental Manis Cap Enaak. Rasanya semakin creamy dan milky.
SC : @daniar_safitri
#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#KolakSurabaya_Dienaakinaja
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#CoboyxKentalManisEnaak
#CookpadCommunity_Surabaya
Puracit
Puracit Khas Banjar, Kalimantan Selatan ini memiliki kemiripan dengan putu mayang. Namun jika dilihat dari bentuknya puracit memiliki bentuk serabut yang lebih kecil daripada putu mayang. Dan warnanya biasanya putih sedangkan putu mayang memiliki warna yang lebih ramai.
Dan dikuahnya saya menambahkan Kental Manis Cap Enaak. Rasanya semakin creamy dan milky.
SC : @daniar_safitri
#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#KolakSurabaya_Dienaakinaja
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#CoboyxKentalManisEnaak
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air dan daun pandan. Kukus tepung beras dan garam hingga terasa hangat. Setelah itu, tuang air mendidih tadi kedalam wadah berisi tepung yang sudah dikukus.
- 2
Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata. Masukkan kedalam plastik segitiga. Semprotkan diatas daun pisang yang sudah diolesi minyak.
- 3
Kukus selama 20 menit. Setelah matang, tutupi menggunakan plastik supaya tidak kering atau simpan di wadah tertutup.
- 4
Kuah santan : Masukkan santan, gula merah, Kental Manis Cap Enaak, garam dan daun pandan kedalam panci. Tambahkan air lalu masak hingga gula larut dan mendidih.
- 5
Penyajian : Masukkan puracit kedalaman wadah saji. Tambahkan kuah santan. Sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar