Talam Ketan Bungkus Daun
Kue Talam Ketan adalah makanan yang berasal dari Melayu. Kue ini memliki citarasa manis gurih, teksturnya kenyal dan lengket. Biasanya kue ini disajikan sebagai hidangan penutup pada acara-acara tertentu. Tapi ada juga sumber yang mengatakan bahwa kue ini berasal dari Betawi. Kali ini aku menambahkan Kental Manis Cap Enaak pada adonan kue Talam agar rasanya jadi tambah enak.
Sekarang Kental Manis Cap Enaak ada kemasan 260 gr, lebih praktis dan ekonomis. Kental Manis Cap Enaak emang enak.
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#CookpadCommunity_Depok
Talam Ketan Bungkus Daun
Kue Talam Ketan adalah makanan yang berasal dari Melayu. Kue ini memliki citarasa manis gurih, teksturnya kenyal dan lengket. Biasanya kue ini disajikan sebagai hidangan penutup pada acara-acara tertentu. Tapi ada juga sumber yang mengatakan bahwa kue ini berasal dari Betawi. Kali ini aku menambahkan Kental Manis Cap Enaak pada adonan kue Talam agar rasanya jadi tambah enak.
Sekarang Kental Manis Cap Enaak ada kemasan 260 gr, lebih praktis dan ekonomis. Kental Manis Cap Enaak emang enak.
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#CookpadCommunity_Depok
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam beras ketan 1 jam. Kemudian masak bersama santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai santannya surutnya. Sisihkan.
- 2
Untuk membuat talam, haluskan ubi kuning kukus. Sementara di wadah lain campur tepung beras, tepung tapioka, tepung maizena, gula pasir, dan santan.
- 3
Aduk sampai tercampur rata. Lalu masukkan ubi, aduk sampai tercampur rata.
- 4
Saring adonan. Kemudian masukkan Kental Manis Cap Enaak. Aduk sampai tercampur rata.
- 5
Tuang adonan ke dalam loyang yang diolesi minyak. Lalu kukus selama 30 menit atau sampai matang. Setelah matang, tunggu dingin lalu keluarkan dari loyang. Karena saya kelupaan mengukus adonan talam bersama ketan, maka kue talam disajikan dengan daun pisang.
- 6
Untuk penyelesaiannya, siapkan secukupnya daun pisang. Potong-potong kue talam. Bungkus 1 potong kue talam dan secukupnya ketan dengan daun pisang, lalu steples. Lakukan sampai semua habis.
- 7
Kukus dengan api sedang selama 30 menit. Setelah matang keluarkan dari kukusan. Sajikan talam ketan untuk buka puasa.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar